Chcete si zřídit hospodu? Raději jděte do minipivovaru!

Sníte o tom, že budete provozovat vlastní hospodu? Sny se mají plnit, ale ne pokud jde o podnikání. Měli byste mít na paměti, že vydělat velké peníze v segmentu pohostinství není vůbec snadné. Většina restaurací a hospůdek naopak balancuje na hraně existenčních problémů a nemají nijak růžové vyhlídky. Na druhou stranu však stále vznikají nové podniky, které si naopak okamžitě najdou svou klientelu. V čem jsou lepší než ostatní? Vezou se na vlně popularity minipivovarů.

Češi pivo z lokální pivovarské varny milují a neváhají za něj dobře zaplatit. Velmi početnou skupinou zákazníků jsou cykloturisté, kteří obvykle spojují návštěvu stylového podniku s toulkami na kole. Rádi se zastaví tam, kde mohou ochutnat unikátní pivo nevšední chuti. Pokud jim ho nabídnete vy, o zákazníky nebudete mít nouzi.

Pravdou je, že výroba piva není levná záležitost. Respektive vyžaduje poměrně vysokou vstupní investici a jen minimum lidí si varnu a ležácké tanky může dovolit financovat z vlastní kapsy. Nabízí se však řešení v podobě úvěru. Jak moc je půjčka na minipivovar riziková?

Provozovatelé minipivovarů si na zařízení v naprosté většině případů půjčili. Zastavili svůj majetek a šli do rizika, které se jim nakonec vyplatilo. Téměř všechny podniky díky vlastní značce piva zaznamenaly strmý růst. Do dvou let se tržby zvedly o 100 – 400 %.

Že úvěr na zřízení minipivovaru není pošetilý nápad, dokládá statistika. V současné době v České republice funguje kolem čtyř set podniků tohoto typu a jen v minulém roce jich přibylo padesát. Průměrně se tak jedná o jeden nový minipivovar týdně. Co z toho plyne pro vás? Pokud budete příliš dlouho váhat, pravděpodobně se v okolí vašeho bydliště brzy objeví další a zabere vaše místo na trhu.