Proč se suší prádlo v mrazu a proč uschne?

Všichni správní chlapi pod pantoflem, kteří musí sušit prádlo, jsou zvyklí na to, že prádlo se suší za hezkého teplého počasí a nejlépe když vane lehký větřík. To se totiž voda v prádle hezky vypařuje a větřík vodní páry (jednotlivé molekuly vody) odvane od prádla pryč, čili nemají možnost dopadnout zpátky na povrch, čímž by prádlo znova zvlhčily. Ale jistě jsme každý alespoň jednou v životě viděli „blázny“, kteří dávali sušit prádlo ven i za mrazivého počasí.

Jak je možné, že prádlo uschne, když v minusových teplotách se přeci molekuly vody neodpařují, naopak utužují svůj vztah přechodem do pevného skupenství? Ano, to je správný postřeh, proto také sušení prádla v zimě trvá déle. Protože je třeba dostat se přes tuto přechodovou část, kdy voda v prádle musí nejprve zmrznout. Do té doby prádlo skutečně neschne a mokré povlečení na peřiny mění se v tvrdé desky.

Ale ve chvíli, kdy je voda přeměněna v led, máme vyhráno. V tu chvíli totiž dochází k tzv. sublimaci. To je přímý přechod z pevného skupenství do plynného, bez potřeby přechodu přes skupenství kapalné. Snadné odpoutávání molekul vody od ledu je dáno poměrně slabými vazbami, které jsme označili jako vodíkové můstky v článku pojednávajícím o roztažnosti ledu. (Nesublimuje pouze voda, ale i jiné látky, jako třeba jód, naftalín apod.) Čili necháme zmrzlé deky chvíli venku, z ledu se budou postupně uvolňovat jednotlivé molekuly vody, až tam žádná nezůstane a ztvrdlá deka se změní v deku naprosto suchou. Efekt sublimace ledu není u prádla bohužel moc dobře pozorovatelný. Mnohem lépe jej mohou pozorovat lyžaři, neboť na horách, v drsném to prostředí pravých mužů, sublimace ledu vytváří mohutné bílé oblaky.

[MK 28.3.2011]